蘭陽餅又名牛舌餅為何有種餅及稱號

我們常吃的牛舌餅 聽說本來是有它的故事的 我想知道它是從何而來以及他的故事所在何處 因為它長的像牛舌嗎 如果是這樣那也可以叫狗舌 豬舌 或馬舌啦
牛舌餅的由來昔時嬰兒出生滿四個月

父母必遵古禮將此餅穿孔

掛於嬰兒胸前宴請來訪親友

籍此保佑孩童此後聰明伶俐；自古延傳迄今而成為蘭陽名餅

因其狀似牛舌故名為牛舌餅。

其實所有的牛舌餅都可以算是宜蘭餅

因為都是宜蘭特有的糕
１．牛舌餅的由來昔時嬰兒出生滿四個月

父母必遵古禮將此餅穿孔

掛於嬰兒胸前宴請來訪親友

籍此保佑孩童此後聰明伶俐；自古延傳迄今而成為蘭陽名餅

因其狀似牛舌故名為牛舌餅。

２．手工超薄特色手工牛舌餅的美味珍貴在於餅身拉胚及內餡的飽滿度

手工拉胚可以將餅身拉的又長又薄

內餡自然可以更均勻緊密的和餅身結合。

入爐烘焙前.餅身中央劃下的那一刀更是功夫之所在

決定烘焙後是否能達到香酥脆的最高水準。

３．牛媽媽的美譽宜蘭軟心牛舌餅採用古法烘焙技術

嚴選進口乳品為主原料

手工拉胚製成。

由於採用牛奶、蜂蜜、雞蛋等主原料

能有效保持原料湯汁

成品外皮香酥

餅餡軟Q。

口感不膩不燥熱。

自然健康無添加防腐劑

正港在地老師傅

祖傳功夫餅注入新生命。

延襲宜蘭牛舌餅烘焙工法

真的是一餅兩吃

不但是吃巧

也可以吃飽哦！

４．產品種類軟心牛舌餅－牛奶

山藥

芋頭

黑糖。

手工超薄牛舌餅－蜂蜜、黑糖、花生、黑胡椒、牛奶。

服務專線：03-9282127.0910-298780 傳真：03-9285725地址：宜蘭市津梅路196-46號檢視圖片電子郵件與MSN：new-ma*msn.com 可以網路訂購５．關於牛媽媽　　在純樸的宜蘭鄉村

映著金黃彩霞般的面孔

呈現出老當益壯、精神抖擻的英姿

彷彿仍同一九七Ｏ年代 時的模樣

她是八十歲的老奶奶－牛媽媽。

　　為了多了解一九七Ｏ年代牛媽媽的歷史

八十歲的阿嬤有點靦腆的道出過去

原來牛媽媽本舖已有三十年的歷史。

當時的牛媽媽只做一些餅類、小點心及香酥的牛舌餅

供應附近小村莊的需求。

　　後來經過二代及三代的改良

誕生了現在的牛媽媽軟心牛舌餅

如今在宜蘭名產市場中已有四、五年

小有名氣

這一切都要歸功於老奶奶平時的言教身教

二代、三代傳承阿嬤的精神

以及純手工的技術。

　　阿嬤說：「純手工的製品是為了保留最好的風味及傳統親切的口感」。

三代不忘阿嬤的話

堅持純手工真材實料

用心研發改良

秉著良心、真材實料的製作

製造出適合現代化、好拿、好吃、好入口

不油膩、不燥熱

少糖、少鹽

不含防腐劑的產品。

雖然成本高一點

但能讓消費者吃出健康

是值得的、是安心的

這種堅持是對的！

　『牛の媽媽軟心牛舌餅』在消費者心中

有著『實在好吃』的口碑

也是名產銷售排行榜中的好產品

９３年已接受國外訂單

更獲得國外消費者一致的好評。

希望符合唷^$^

宜蘭牛舌餅,牛舌餅熱量,鹿港牛舌餅,牛舌餅 英文,牛舌餅的由來,牛舌餅作法,牛舌餅典故,牛舌餅做法,老元香牛舌餅,超薄牛舌餅牛舌餅,蘭陽餅,宜蘭餅,宜蘭,